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[凍り豆腐とサバの塩焼きの献立] by はなまるトドのぽっかぽか生活
食費1ヶ月1万円で生活していた経験を基に更なる節約生活に励んでます!                 光熱費を抑える節約術や、美味しい物、お得情報etc...                                  簡単レシピやテレビ等で学んだ料理のコツも紹介しちゃいます♪
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凍り豆腐とサバの塩焼きの献立
2006年07月28日 (金) | 編集 |
19円で買って冷凍してた豆腐!冷凍庫のスペースを取ってしまうので
早めに使うことに♪
サバ(2枚)が安かったので又買ってしまったので1枚は塩焼きに・・・。
旦那さんはサバ好きだし青背の魚を食べないといけないからいいよね
7月27日のばんごはん♪
#7月27日のおしながき# 
☆オニオンスライス~ぽん酢マヨネーズで
☆冷やしトマト
☆凍り豆腐の煮物
☆サバの塩焼き~大根おろしを添えて
☆舞茸と青ジソの味噌汁~冷たく冷やして
☆麦入りごはん
煮立てたダシ汁に、みりん、酒、砂糖、醤油を加え凍り豆腐を
凍ったまま入れる。
凍ったまま弱火で煮込んで、じっくり味を含ませるのがコツらしいけど、
私はいつものように土鍋調理♪しっかり味がしみてました

サバは、焼く前に塩を振ってしばらく置いて、浮き出た水分を
ペーパーで丁寧に拭き魚臭さを取り、改めて塩を振って焼きました。
でも、日本のサバってどうも塩焼きしてもあまり美味しくない

こないだなんて「これ何の魚?」と聞くから「サバ」と答えると
「サバ?アジちゃうの?」「だから、サバって書いてたの」と言うと
「さかなへんに何って書いてた?」ってしつこい旦那さん。

「カタカナでサバって書いてましたからー!!!
確かに、脂が乗ってなくて鯵っぽかったけど、、、
っていうか“鯖”の漢字くらい知ってます

サバは塩焼きするならノルウェー産が美味しいのかな~。
日本の生サバとかは煮込み向き?とりあえず後1枚どうしよう

↓7月28~30日は『秘密のヨーグルトゼリー』のレシピが見れます♪


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コメント
この記事へのコメント
お返事♪
*管理人さんへ*

いつもありがとでーすi-178
また遊びに来てくださいね!


*ふうちゃん(さん)へ*

こちらこそ、はじめまして♪
ウチは、初めの方にも書いてるけど、外食費や酒代
お菓子代は別項目だし、結構食料を親とかにもらったりしてるから
そういう風に言われるとちょっと心苦しいかな・・・i-229
でも、嬉しいコメントありがとですv-10

2006/07/29(Sat) 14:47 | URL  | はなまるトド #-[ 編集]
はじめまして
はじめまして。1ヶ月1万円でそのメニューすごいですね。脱帽です!!私は志低く、食費+日用雑貨費=3万円で頑張ってます。
2006/07/28(Fri) 20:41 | URL  | ふうちゃん #-[ 編集]
応援やっていきます。
2006/07/28(Fri) 16:44 | URL  | 管理人 #-[ 編集]
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