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[クリームチーズパン] by はなまるトドのぽっかぽか生活
食費1ヶ月1万円で生活していた経験を基に更なる節約生活に励んでます!                 光熱費を抑える節約術や、美味しい物、お得情報etc...                                  簡単レシピやテレビ等で学んだ料理のコツも紹介しちゃいます♪
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クリームチーズパン
2009年04月24日 (金) | 編集 |

久しぶりに『500円でわかる!基本のパン』を参考に、
 『ノンオイル、ノンバターで作るパン&お菓子』の生地で、
オレンジピールをたっぷり入れクリームチーズパンを作りました411
クリームチーズパン♪

【クリームチーズパン】

国産強力粉300g、砂糖大さじ2と2/3 、塩小さじ1/2、
卵1と1/2個、水110cc、クリームチーズ・オレンジピール各適量
(白神こだま酵母ドライ小さじ1/4、ぬるま湯小さじ1)

今回ははるゆたかブレンドの粉を使い2日間冷蔵発酵させた生地に
オレンジピールを混ぜ分割後クリームチーズを包み、
二次発酵後ハサミで十字に切り込みを入れ、溶き卵を表面に塗り
グラニュー糖をかけて180℃のオーブンで約18分焼きました。

割ってみると♪
クリームチーズパン②♪
チーズが上の方すぎて溶け出してしまってます393
でも、オレンジピールのパンって美味しい10

でもって、久しぶりに卵を入れたから?
生地もモチモチしてて、とっても美味しかったです218


 30今回参考にした本
      

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30色んなパンのレシピが見れます♪
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