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[手抜きだけど豪華?!朝食] by はなまるトドのぽっかぽか生活
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手抜きだけど豪華?!朝食
2008年08月22日 (金) | 編集 |

 『ノンオイル、ノンバターで作るパン&お菓子』を参考に、
ツナサラダパン卵サラダパンを作って置いてたのを温めて、
モニター当選の『マ・マーこまった時のもう1品』ポモドーロを添えると、
手抜きだけど豪華?!な朝食になっちゃいました411
ツナサラダパン&卵サラダパン&ポモドーロ♪ 

【ツナサラダパン&卵サラダパン】

国産強力粉230g、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ1/2、
牛乳150cc、ツナサラダ、卵サラダ
(白神こだま酵母ドライ小さじ1/4、ぬるま湯小さじ1)

ツナサラダと卵サラダは、みじん切りした玉葱を塩もみし、
それぞれ油を切ったツナと細かく切ったゆで卵を混ぜ
塩・コショウ・マヨネーズで和えパセリも混ぜる。

一次発酵後の生地を8等分しベンチタイム後、
それぞれの具を包み、二次発酵後ハサミで切り込み入れ、
少し残した具を上に乗せマヨネーズかけて
180℃のオーブンで17分焼きました。

今回の粉は、今まで使って中途半端に余った国産の粉を
適当に混ぜて使ったのですが、食感も味も良い感じ218
二度と同じのを作れないのが残念393 

またまたお陰様様のポモドーロ♪
ポモドーロ♪
茄子が冷凍とは思えない美味しさ10
これまた10種類の野菜入りだから野菜不足の日には有難い!

ちなみに、ツナは先日この夏初のツナゴーヤを作る為に開けたのを
大事に残し、パスタとパンの具と先日のトマトスープに使いました。

貴重なツナをカサマシする為パンの具には玉葱を混ぜたのだけど、
旦那さんに「もう少し具が多ければな~」と言われちゃいました237
 

30今回参考にした本

 

30色んなパンのレシピが見れます♪
お菓子材料の店【クオカ】(手作りパン応援サイト【ベイキングデイズ】) 

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