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[ノンオイルの黒ゴマ食パン] by はなまるトドのぽっかぽか生活
食費1ヶ月1万円で生活していた経験を基に更なる節約生活に励んでます!                 光熱費を抑える節約術や、美味しい物、お得情報etc...                                  簡単レシピやテレビ等で学んだ料理のコツも紹介しちゃいます♪
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ノンオイルの黒ゴマ食パン
2008年08月29日 (金) | 編集 |

「白神こだま酵母パン」を参考に、黒ゴマをた~っぷり入れて
ノンオイルの黒ゴマ食パンを作りました411
相変わらず型には油を塗らなくてもスポッと気持ち良く取り出せます。
 シリコン加工の食パン型237本当に買って良かった238
ノンオイルの黒ゴマ食パン♪ 

【ノンオイルの黒ゴマ食パン】

国産強力粉300g、砂糖15g 、塩3.6g、温水186g、黒ゴマ適量
(白神こだま酵母ドライ小さじ1/4、ぬるま湯小さじ1)

生地を捏ねたら黒ゴマをたっぷり混ぜ込み一次発酵させ、
二次発酵後160℃のオーブンで10分、180℃で20分焼きました。
今回は「春よ恋ブレンド」と「はるゆたかブレンド」を混ぜた粉で。

焼きたてを割ってみると~♪
黒ゴマ食パン②♪
黒ゴマがギ~ッシリ238

翌朝、キャベ卵と蒸し鶏(ゴマダレ)&トマトにマヨネーズをかけて♪
黒ゴマ食パン③♪
ゴマが、とっても良いアクセント218
旦那さんにも好評で、とっても豪華な朝食になりました237

 
30今回参考にした本 (全て国産小麦のレシピです!)
卵や乳製品、油脂を一切使わないレシピをはじめ、
無糖パンや減塩パンのレシピも載ってます352



 30 シリコン加工の食パン1斤型



30色んなパンのレシピが見れます♪
お菓子材料の店【クオカ】(手作りパン応援サイト【ベイキングデイズ】) 


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