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[好評!メイプルクリームパン] by はなまるトドのぽっかぽか生活
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好評!メイプルクリームパン
2008年09月04日 (木) | 編集 |

ヘルシーきなこパンを作った時に、同じく
 『ノンオイル、ノンバターで作るパン&お菓子』を参考に
メイプルクリームパンも作ってました411
メイプルクリームパン♪

【メイプルクリームパン】

国産強力粉300g、砂糖大さじ2と2/3 、塩小さじ1/2、
卵1と1/2個、水110cc、
(白神こだま酵母ドライ小さじ1/4、ぬるま湯小さじ1)

A(メイプルシロップ大さじ3、薄力粉大さじ4、バニラエッセンス適量)

一次発酵とベンチタイムの後、適当に分割し、
生地を細長く伸ばし、Aを混ぜた物を塗り巻いて閉じる。
成形して二次発酵後、180℃のオーブンで約10分。

もうちょっと甘さがあっても良かったから、
次はグラニュー糖も足してみようかな。

でも、これはきなこパンと違って?!旦那さんが
「これ美味しい238とハッキリ喜んでくれホッ229
 今度はグラニュー糖を増やして作りたいと思います♪



30今回参考にした本

 

30色んなパンのレシピが見れます♪
お菓子材料の店【クオカ】(手作りパン応援サイト【ベイキングデイズ】) 

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