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[小鯵の唐揚・・・だけじゃ終わらない] by はなまるトドのぽっかぽか生活
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小鯵の唐揚・・・だけじゃ終わらない
2008年08月25日 (月) | 編集 |

更新が遅れていますが7月の中旬に、
また1パック100円の小鯵を買ってしまいました。
南蛮漬けも少し飽きたので今回は片栗粉をつけて唐揚に~411
鯵の唐揚げ♪ 

ちょうど全国一斉休漁の日に出したので、
「漁師さんは休漁してるというのに、ウチにはこんなにたくさん405
と喜んでいるのか悲しんでいるのか微妙な旦那さん229
結局食べきれなかったので、南蛮酢に漬けておく事に。

【レンジで南蛮酢】
コチラを参考にしました

砂糖・酒・みりん各大さじ2、醤油・酢各大さじ5、塩少々
だし汁100cc(水+かつお顆粒ダシ小さじ1/2)、唐辛子1本

①玉葱スライスし人参千切りして耐熱容器に入れ1分加熱。
②調味料を加え(唐辛子は種とって細かく切る)更に2分加熱する。
南蛮酢が熱いうちに小鯵の唐揚げを浸しました。
小あじ三度♪ 
100円の小鯵を1日目、唐揚げで。2日目は南蛮漬けで。
5日目はオリーブ油をかけてマリネっぽく食べて、
6日目はマヨネーズと七味をかけて、7日目は・・・。

節約生活の味方!小鯵さんバンザイ438 


 

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