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[イワシのソテーと簡単ひじキッシュ] by はなまるトドのぽっかぽか生活
食費1ヶ月1万円で生活していた経験を基に更なる節約生活に励んでます!                 光熱費を抑える節約術や、美味しい物、お得情報etc...                                  簡単レシピやテレビ等で学んだ料理のコツも紹介しちゃいます♪
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イワシのソテーと簡単ひじキッシュ
2008年05月26日 (月) | 編集 |

先日安く買った魚を消費するには2日連続魚デーになってしまうので
イワシの開きは洋風献立にする事に♪
トマトソースを作るつもりだったけど、旦那さんが早く帰ってきたので、
バルサミコ酢で簡単&適当にソースを作っちゃいました 411
イワシのガーリックソテーの献立♪
#5月14日のおしながき#    
豆腐と自家製なめたけのサラダ(胡瓜・新玉葱)     
レンジで簡単ひじキッシュ  
イワシのソテーバルサミコ酢ソース(ジャガイモソテー添え)  
ライ麦パン
アボカドディップ 

【イワシのソテーバルサミコ酢ソース】

①イワシの開きに塩して少し置き水分拭き取る。
②塩コショウして小麦粉を薄くつけ、ニンニク熱したオリーブ油で焼く。
③ひっくり返し酒を振る。
④皿に取り出し、バルサミコ酢と醤油を入れ新玉みじん切り入れる。
⑤ソースが煮詰まったら塩コショウしイワシにかける。
イワシのガーリックソテー♪
適当に作ったから心配だったけど、
「美味い10と旦那さん。白ワインにぴったり233

「なんかイタリアにいてるみたいやな~194
「作り方覚えておいてやー」と
100円のメインディッシュにご機嫌の旦那さんでした229

だいぶ前に「ためしてガッテン」で平野レミさんが紹介してた
レンジで簡単「ひじキッシュ」
ひじキッシュ♪ 
ひじき10gを戻し、卵2個、細かく切ったベーコンとプロセスチーズ、
生クリーム大さじ5、パセリ大さじ1、塩小さじ1/6、胡椒少々を
耐熱容器に入れて混ぜ、ラップをふんわりかけて
600Wのレンジで5分加熱するだけ~

超簡単で白ワインにピッタリの1品が出来上がります。
ひじきがた~っぷりと自然に食べれちゃいます218

安くて簡単だけど、とにかく白ワインが進む進む
豪華?!ディナーとなりました237

 
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