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[南のめぐみと少しの白神こだま酵母で白パン] by はなまるトドのぽっかぽか生活
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南のめぐみと少しの白神こだま酵母で白パン
2008年05月14日 (水) | 編集 |

次は九州の粉「南のめぐみ」白神こだま酵母で、
  『ノンオイル、ノンバターで作るパン&お菓子』
少しのイーストでゆっくり発酵パン 」を参考に
ハイジの白パンを作ってみました411
南のめぐみで白パン♪

【南のめぐみで白パン】

国産強力粉300g、砂糖大さじ2と1/2 、塩小さじ2/3、牛乳200cc、
(白神こだま酵母ドライ小さじ1/4、ぬるま湯小さじ1)

白神こだま酵母を少しの分量で試してみると~
南のめぐみで白パン②♪
とっても、ふんわり~178
発酵させる時間はかかるけど、酵母が少なくても問題なし!
白神こだま酵母は高いから今度からはこの分量で391

油を切ったツナと新玉ねぎのみじん切りをマヨネーズで和え、
黒コショウを混ぜた物を中につめたもの。
ツナサラダ白パン♪
新玉ねぎが甘~い10

ただ、粉はやっぱり北海道の方が美味しいかな~230
でも1種類で決め付けちゃいけないから、
これからも色んな粉を試していきたいと思います♪ 


30今回参考にした本



30色んなパンのレシピが見れます♪
お菓子材料の店【クオカ】(手作りパン応援サイト【ベイキングデイズ】) 

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