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[春よ恋ブレンドと白神こだま酵母でソフトフランス] by はなまるトドのぽっかぽか生活
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春よ恋ブレンドと白神こだま酵母でソフトフランス
2008年05月13日 (火) | 編集 |

先日買った国産強力粉セット「春よ恋ブレンド」に、
白神こだま酵母を使ってソフトフランスを作りました
春よ恋ブレンドでチーズパン♪

【国産小麦粉で作るソフトフランスパン】
 
国産小麦粉280g、砂糖大さじ1、塩小さじ1、ぬるま湯140~145ml
白神こだま酵母ドライ小さじ1、ぬるま湯大さじ2)

生地の半分は一次発酵の後に甘納豆を入れ、
残りの半分は二次発酵後クープ(切れ目)を入れピザ用チーズ乗せ、
200℃のオーブンで10分焼きました。

チーズの方を割ってみると~♪ 
春よ恋ブレンドでチーズパン②♪ 
「すっごい良い香りがする~」と旦那さん。
やっぱり北海道の粉は美味しい10
でもって、白神こだま酵母のお陰で美味しさが303してるんだろな~。

ノンオイルで無添加の手作りパン!
美味しくて身体に良いなんて最高です218

30今回参考にした本
  
 30色んなパンのレシピが見れます♪
お菓子材料の店【クオカ】(手作りパン応援サイト【ベイキングデイズ】) 


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