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[岡江さんの栄養万点ボリュームサラダ] by はなまるトドのぽっかぽか生活
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岡江さんの栄養万点ボリュームサラダ
2008年04月15日 (火) | 編集 |

出始めは高くて中々買えなかった新玉葱241
3個100円でとうとう我慢出来ず買ってしまったので、
先日「はなまるマーケット」で岡江さんが紹介していた
ひじきのサラダ
を早速作ってみました411
岡江さんのサラダ♪

【岡江さんのヒジキDeバランスGOOD~サラダ】

戻したヒジキ、水菜、千切りした人参、ミックスビーンズ、
薄くスライスした新玉葱、蒸し鶏をボウルに入れ、
レモン汁大さじ2・塩・コショウ少々・オリーブ油大さじ1を
加えて全体を混ぜ合わせる。 

ミックスビーンズが無いので缶の白いんげん豆を入れ、
ちょうど冷蔵庫に炊飯器で作った卵があったので彩りに入れると
さらにボリュームアップサラダの出来上がり♪
岡江さんのサラダ②♪
オリーブ油をきちんと計量しなかったからか、
ドレッシングがちょっと微妙393

旦那さんは、そのままでも良いと言ってくれたけど、
先日頂いた「冷しゃぶドレッシング」
「レモンおろし醤油」をかけちゃいました229

でも、たっぷり入れたヒジキもペロリと食べれて
本当に栄養バランスの取れたGOODなサラダになりました218



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