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[バターフランスと気持ちいいパンスライサー] by はなまるトドのぽっかぽか生活
食費1ヶ月1万円で生活していた経験を基に更なる節約生活に励んでます!                 光熱費を抑える節約術や、美味しい物、お得情報etc...                                  簡単レシピやテレビ等で学んだ料理のコツも紹介しちゃいます♪
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バターフランスと気持ちいいパンスライサー
2007年06月18日 (月) | 編集 |

今度はバターフランス~
これもバター少なめで作れるし強力粉と小麦粉半々で作れるので、
ベーグルに続いて節約生活に向いてるパンだと思います411
バターフランス♪

【バターフランスの作り方】
強力粉・薄力粉各100g、バター20g、ドライイースト小さじ1と1/3、
砂糖10g、ぬるま湯120ml、粗塩小さじ1

二次発酵後、強力粉を茶漉しで薄く振り、カッターで切り目入れ、
220℃に予熱したオーブンで約25分焼く。

カッターで入れた切り目にバターを乗せると、
切り目が大きく開いて水分が蒸発しパリッと仕上がるそう219
、、、ですが、バター節約の為乗せずに焼いちゃいました278

スライスしてみると~♪
バターフランス②
外はパリッ、中はふんわりでイイ感じ10
こんなに綺麗に切れるようになったのは、
このパンスライサーのお陰!
パンスライサー♪
アマゾンで1,500円(送料無料)で購入したのですが、
ハード系でもソフト系でも、滅茶苦茶気持ちよく切れるんです!!
ステンレス一体型だから洗いやすいし!
たまに洗ってる時に指も切っちゃうけど229

硬いパンでも薄く切れるのでパン作りよりも、
切る方が楽しみになってる今日この頃・・・。
パンスライサーを探してる方は是非お試し下さい236




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テーマ:手作りパン
ジャンル:趣味・実用
コメント
この記事へのコメント
今度は、バターフランス!
フランスパンにも挑戦したんだねっ!
お店に並んでるのと同じだぁ~(^^)v
凄いなぁ~~。
トドちゃんのレベルがどんどん向上してるから、メロンパンから、ちょっとやそっとじゃ驚かなくなって来ちゃったけど、やっぱりスゴイよ!!パンがキレイだもん♪
毎朝トドちゃんちは、手作りパンとコーヒーv-273がセットなんだなぁ~v-238
メチャ贅沢~(*^_^*)

パンスライサーね、同じ物じゃないけど、持ってるんだ。でも、使う機会がないの(^^ゞ
よく切れると、すっごく気持ちいいよね~!分かるわぁ~(^_-)-☆

PS:笑顔で家の中は明るく・・・素敵なメッセージだねv-10
2007/06/19(Tue) 13:25 | URL  | 小春 #-[ 編集]
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