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[カブのマリネと秋刀魚の塩焼き] by はなまるトドのぽっかぽか生活
食費1ヶ月1万円で生活していた経験を基に更なる節約生活に励んでます!                 光熱費を抑える節約術や、美味しい物、お得情報etc...                                  簡単レシピやテレビ等で学んだ料理のコツも紹介しちゃいます♪
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カブのマリネと秋刀魚の塩焼き
2006年11月02日 (木) | 編集 |
11月1日、11時1分!またコーヨーのぞろめ市
汐さんま2尾111円と4個111円の柿をゲットしてきたので
早速使っちゃいました♪
11月1日のばんごはん♪
#11月1日のおしながき# 
☆カマボコときゅうり~マヨ醤油で
☆カブのマリネ
☆水菜と油揚げの煮びたし
☆秋刀魚の塩焼き~大根おろし添え
☆サツマイモとワカメの味噌汁
☆柿のサラダ
☆新米
カブのマリネは先日の「はなまるマーケット」のカブ特集を参考に!
【作り方】(4人分)
①キュウリ1本と皮を剥いたカブ4個をそれぞれ薄くスライスし、
 どちらも塩を振ってもんで水気が出るまで置く。
②タマネギ1個はスライスした後、水にさらす。
③酢1/2カップ、サラダ油1カップ、塩小さじ1/2、コショウ少々
 混ぜ合わせドレッシングを作る。
④ハムを食べやすい大きさに切り、水気を切った野菜の上にのせて
 ドレッシングをかける
カブのマリネ♪
ハムは、勿論鶏ハムで、彩りに人参も塩もみして入れました。
カブは大好きで色々な食べ方をしてきましたが、マリネは初めて!
薄すぎて少しカブの存在が分かりにくかったけれど、
すごく美味しかったですただ、油の量に不安を感じましたが

水菜は、前の日に旦那さんがチェックしてくれたのを切って
冷凍してた油揚げと土鍋でサッと煮てシンプルに♪
柿のサラダも、また作っちゃいました

頂き物の新米2日目!新米の美味しさを去年初めて知った私。
いつもご飯は、身体の為に黒米や押麦を混ぜて炊くようにしてるけど
新米は、そのままで味わいたい!と堪能しちゃってます

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↓11月2日は『里イモのゆずみそ煮』の簡単レシピが見れます♪

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テーマ:うちのごはん
ジャンル:結婚・家庭生活
コメント
この記事へのコメント
お返事♪
*ママちょんさんへ*
48円も安いと思うよ~!!ぞろめ市はね、特別なの~i-179
ママちょんさんが行くスーパーの方がビックリ価格多くて
羨ましいよ♪しかし、秋の味覚堪能しすぎて体重が・・・v-12
ママちょんさんとこもいつも豪華で美味しそうだよ~!
そだ、デカ豆腐みそする真似しなくっちゃi-201
2006/11/04(Sat) 15:55 | URL  | はなまるトド #-[ 編集]
こんにちわぁ~♪

か・か・かきが4コで¥111!!!
やっす~~~~♪ビツクリました。
昨日、1個¥48で安いと買った柿、トドしゃんのところに比べたら通常の値段に感じてしまうほど
柿が激安だったのね~。
これで秋の味覚たっぷり堪能できるね♪

しかし品数多くて美味しそう♪
2006/11/04(Sat) 12:50 | URL  | ママちょん #-[ 編集]
お返事♪
*ゆかさんへ*
嬉しいな~!少しでも参考になってたら本当に嬉しいですi-178
けど、それもみんなのお陰なんだけど!
なめたけ、本当にいいよね~♪結構日持ちするし
朝ごはんにはピッタリかも!!
サツマイモの味噌汁は、結構美味しいよ~v-218
私は好きなの!半端なのがあるなら是非入れてみて~i-236
今回はチンして軟らかくしてから入れたんだけど、
食べる時には崩れちゃったから、チンせずに水から入れた方が
いいかな?今度はチンせずにやってみるね!


*小春さんへ*
ありがとで~す!秋って本当にいいですよね~i-178
ウチは年中秋刀魚登場するけど、やっぱり今の時期が美味しいi-233
ぞろめ市、いいでしょ~!私もネーミングも好きだし
本当にいつも楽しみで、楽しみで!小春さんの近くの
スーパーでもしてくれたらいいのにねぇ・・・。
そう!今度は11日!頑張ってきま~すv-91


*ルーヤンさんへ*
昔は母がおひたしをたまに作ってくれるくらいで
あまり食べなかったんだけど、今は冬になると近くのスーパーで
よく安く売ってるから、しょっちゅう食べるようになったの。
1束は、やっぱり百円くらいだけどサラダの時は少しでいいから、
グラム19円の時に50円くらいの量を買うの!
サラダが主だけど、使いきれない時や今回のように巨大水菜は
高野豆腐炊く時に入れたり、他の葉もの野菜と
同じように使ってるよ。今回はダシと砂糖と醤油のあっさり味!
そのうち毎日のように登場するはずi-237


*momoさんへ*
そっか、ちょっとmomoさん家からは遠いんだね・・・。
カブはね、マリネも美味しかったけど、色々な料理に使えるから
次は是非買ってね!で、momoさんの他のカブ料理も楽しみに
してま~すi-178


*ruiちゃんへ*
フフフi-179私の買い物はハードだよ~
列のはじめの方に並んでおいて、狙った物をゲットすると
すぐさまダダダーっと次の商品目指して突っ走るのv-30
けど、一緒に行けたら楽しいだろうな~♪
リンク、ありがと~!!私もruiちゃんにお願いしようと思ってたの!
こちらこそ、これからもよろしくね~i-178
2006/11/03(Fri) 12:32 | URL  | はなまるトド #-[ 編集]
秋刀魚も柿も超安いね~~!!
そういえば、まだ柿食べてないよぉv-409
はなまるトドちゃんにくっついて
私も買いに行こうかなぁ~(笑)

うちのお気に入りリンクに
はなまるトドちゃんのブログを
追加させて頂きました♪♪

これからいっぱい遊ぶにくるからね~(笑)
宜しくお願いします♪v-411

2006/11/03(Fri) 09:48 | URL  | rui #amXlFcx2[ 編集]
またコーヨー登場ですね!
うちももうちょっと近ければなぁi-227
カブ特集の時、なんとなくしか見てなくって
八百屋でカブを買うか迷って結局買わなかったんだ。
でも次は買ってカブのマリネに挑戦してみるねi-178
2006/11/02(Thu) 21:59 | URL  | momo #-[ 編集]
やっぱり水菜って、はなまるトドさんは小さい頃から食べてた?
こっちではここ数年になって出まわるようになったんだよ♪
だからメニューもサラダぐらいしか思い浮かばなかったんだよね~i-227
最近やっとおひたしに挑戦してみたよi-179
煮びたしってふつうにダシで煮るんだよね?
水菜はわりと安いから、色んな料理に取り入れたいなぁ~って思っていたのi-178
ちなみにこっちでは100円で売っているんだけど、はなまるトドさんのところはいくらかな?i-179
ちょっと気になっちゃったi-278
2006/11/02(Thu) 21:46 | URL  | ルーヤン #-[ 編集]
今日のメニュー、どれも好きだなぁ~v-10
いっぱい秋が入った献立だね!

以前の時も思ったんだけど、このぞろめ市羨ましい~!
シャレが効いてて、安いし、すごく購買意欲が湧くわぁ~。
うちの近くにも、ぞろめ市のようなお店があったらなぁ~
次回は11日だね!頑張ってきてね~v-218
2006/11/02(Thu) 19:17 | URL  | 小春 #-[ 編集]
いつも参考にさせてもらってます。
サンマと柿安いですね~。

さつまいものお味噌汁ってどうでしたか?
今、ちょうど半端なサツマイモがあるので、
どう使おうか悩んでいたところです。

そう言えば、なめたけも作ってみましたよ~、
朝ご飯、うちはご飯派なんですが、納豆と
お弁当のおかずの残りぐらいしか、おかずが
ないので、これはご飯に合って、グーでした。
2006/11/02(Thu) 16:42 | URL  | ゆか #-[ 編集]
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