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[簡単!秋鮭のホイル包み焼き] by はなまるトドのぽっかぽか生活
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簡単!秋鮭のホイル包み焼き
2006年09月14日 (木) | 編集 |
100g100円の秋鮭をゲットしたのでまずはシンプルにホイル焼き♪
#9月13日のおしながき# 
☆だだちゃ豆
☆大根と厚揚げのほっこり味噌煮
☆秋鮭のホイル包み焼き
☆ジャガイモとワカメの味噌汁
☆押麦入りご飯

9月13日のばんごはん♪

生鮭を使ってしたい料理はたくさんあるけれど、一番簡単な物から
①アルミホイルにスライスした玉葱を乗せる
②その上に水分を拭いて両面に塩コショウした鮭を置く
③さらに残りの玉葱とシメジにバターとスダチも乗せる
④ホイルをしっかり包みグリルで約10分蒸し焼きに。
普通はレモンだけど今回はスダチと冷凍してた大根の葉を添えました♪

ちょっと長めにグリルに入れてしまったからシメジが焦げてしまい
見た目もイマイチですが、すっごく美味しかったです
シンプルな味つけだけど、バターが聞いてて最後汁まで飲んじゃった
(前はバターがなかったのでゴマ油をかけて包んだのだけど
それも中華っぽく?!なって美味しかったです

味が薄くても、これもポン酢をかけたら美味しく食べれるので本当に
嬉しい簡単レシピですちなみに、これも白ワインに合う合う

大根と厚揚げの味噌煮は大根等レンジでチンした後いつもの土鍋調理
鮭が淡白なのでこっちには味噌を入れて少し重たく?してみて大正解
こっちも汁まで全部飲んじゃいました

↓9月14日は『レバニラ炒め』の簡単レシピが見れちゃいます♪

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ジャンル:結婚・家庭生活
コメント
この記事へのコメント
お返事♪
*rengeさんへ*
そうですね!もう土鍋出しっぱなしになりそうi-229
で、私も前はとにかく食費節約して一応バランス
考えた献立ならいいかな~と思ってたんですけど、
みんなのブログを見てたら、私も見た目とかも
もっと頑張ろう!と思うようになってi-237
でも、お陰で前よりも料理が楽しくなりましたi-179


*ルーヤンさんへ*
ロゼも買ってるんだ~。ウチはほとんど買わなくて
たまに旦那さんが赤と白を混ぜて飲んでるi-229
大根の葉は、いつもは漬け物みたいにするんだけど
夏は傷みやすいから、とりあえず冷凍してたの。
美味しいかどうかはわからないけど?!
とりあえず彩りで使えるかな~と・・・。
相変わらずいい加減な私ですi-278
2006/09/15(Fri) 10:59 | URL  | はなまるトド #-[ 編集]
今日も白ワインに合う合う料理だねi-233
ウチでは白ワインがなくなっちゃったから
どんな料理でも赤とロゼを飲んでるの。
買わずにネバってるのよ~i-235
ホイル包み焼きの汁、美味しそうだね♪
私も飲んじゃうよi-179
大根の葉はいつもお味噌汁にするんだけど、
色々と使えそうだね!!
2006/09/14(Thu) 22:24 | URL  | ルーヤン #-[ 編集]
こんばんは!
これから、土鍋料理が大活躍しますよね^^
私もしまっている土鍋出してこなくちゃだわ。
大根、ちゃんと色がしみてて美味しそう。人参の彩りも綺麗~。
普段「食べれたらええわ的」なのを反省してしまいました;
2006/09/14(Thu) 20:34 | URL  | renge* #halAVcVc[ 編集]
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